Een recept van Paul. Een heerlijke, smaakvolle, en gezonde soep!
Ingrediënten
- 1 prei, in ringen
- 12 palmkool bladeren, nerven verwijderd en in stukjes gescheurd
- 3 aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 blikje linzen, afgegoten
- 1 liter groente bouillon (zelf gemaakt of van blokjes)
Recept
Fruit de prei in olijfolie. Gooi de palmkool en de aardappelen erbij. Doe er wat bouillon bij en kook ongeveer 35-45 minuten, met geleidelijk steeds iets meer bouillon erbij. Doe er wat peper bij. Gooi er een blik linzen bij en kook nog 15 minuten.
Dien op met wat extra olijfolie.
