Dompeldagen Groene Takken

Tijdens de “Dompeldagen” van ca. ruim anderhalf uur kun je Pip Gilmore van Groene Takken helpen met shii-takestammen dompelen en oogsten. Na afloop wordt een deel van de geplukte shii-takes gelijk in het bos gebakken en opgegeten.

Diep in het bos beschermd door jonge beuken is de Eetbaar Hout Kwekerij. Honderden shii-takestammen staan volop in bloei, donkerbruin hoedjes op elke boomstam. Het is een prachtig gezicht. Voordat de stammetjes gaan ‘bloeien’ is het nodig ze te dompelen. Het dompelseizoen begint in mei en gaat door tot laat in het najaar. Tijdens deze periode kan een shii-takestam meerdere keren paddenstoelen produceren. De boomstammen worden “Eetbaar Hout” genoemd omdat het hele proces eigenlijk opgezet is om bomen een tweede leven te geven en laagkwaliteit hout op te waarderen. Na het dompelen en oogsten is er tijd om de paddenstoelen ook te oogsten en proeven. Shii-takestammen, oesterzwamstammen en overige producten zijn te koop (contant of pinnen) zodat je thuis ook aan de slag kunt met je eigen ‘eetbaar hout’.

Maximum van 6 personen per groep.

Datum en tijd: 20 juni, 10.30-12.00 en 14.00-15.30.

Meer informatie / aanmelden op de website van Groene Takken.