Uitleg categorieën en ikoontjes

Legenda

	Kwekerij van vaste en eenjarige planten, kruiden en bloemen
	Bomenkwekerij van fruitbomen, kleinfruit
	Zadenkwekerij
	Bloembollenkwekerij
	Pluk- en/of proeftuin van bloemen, fruit, kruiden, groenten
	Tuinderij
	Historische of botanische tuin
	Overig (landerij / stadstuin / etc.)

Over de categorieën

De naam Biotuinwijzer zou misschien valse verwachtingen kunnen scheppen. We willen duidelijk zijn: zeker niet alle bedrijven op de kaart van de Biotuinwijzer zijn biologisch. Biologisch is namelijk een wettelijk beschermde term en mag je alleen gebruiken als je daarvoor een keurmerk in je bezit hebt.

Wél gaan alle bedrijven op de Biotuinwijzer in meer of mindere mate bewust met de natuur om. We hebben geprobeerd een systeem te maken die je kan helpen met je te oriënteren.

De kwekerijen, pluktuinen en tuinderijen die het keurmerk biologisch (EKO) en/of bio-dynamisch (Demeter) bezitten hebben de donkerste ikoontjes op de kaart: .

De plekken die geen keurmerk hebben maar wel op een natuurvriendelijke manier kweken hebben een iets lichter ikoontje: . Deze plekken hoeven het niet minder goed te doen dan de gecertificeerde plekken, soms doen ze het zelfs beter. Veel bedrijven spuiten bijvoorbeeld ook niet de (erg schadelijke) biologische bestrijdingsmiddelen die zijn toegestaan bij een noodgeval onder de biologische keurmerken.

Er zijn ook bedrijven die niet volledig verantwoord kweken – ze gebruiken bijvoorbeeld veengrond, en hun (ingekochte) planten zijn bespoten – maar wel enige aandacht hebben voor duurzaamheid en milieu, bijvoorbeeld doordat ze een milieukeur bezitten. Deze hebben de lichtste ikoontjes: .

Het is moeilijk om precies te achterhalen op welke manier er met grond, plant en milieu wordt omgegaan op de verschillende plekken.

Wij baseren onze keuze voor een bepaalde categorie op de beschrijvingen die bedrijven op hun website zetten over hun werkwijze, soms aangevuld met informatie uit een mailwisseling. Onze selectie is dus (ook) gebaseerd op vertrouwen, ervan uitgaande dat bedrijven eerlijk zijn over hun bedrijfsvoering.

Helaas is greenwashing in deze sector ook niet onbekend, het is daarom goed om kritisch te blijven. De Biotuinwijzer helpt je op weg, maar we raden je vooral aan om zelf goed te kijken en te beslissen of een bepaalde plek aan je standaarden voldoet.

Vraag tijdens je bezoek of planten ingekocht zijn of zelf gekweekt, en welke werkwijze de kweker hanteert in zijn bedrijf! 

Hieronder vind je een lijstje dat je kan helpen bij je besluit.

Aandachtspunten

Met aandacht voor plant én planeet kweken kan het volgende inhouden:

• Géén gebruik van (chemische) bestrijdingsmiddelen. Wél lokken van natuurlijke vijanden van potentiële plagen (bijvoorbeeld vogels, kikkers en lieveheersbeestjes).
• Géén gebruik van kunstmest. Wél gebruik van organische mest.
• Géén, of alleen gedeeltelijk gebruik van veen en tuinturf. Wél gebruik van bladaarde, biologische tuin- of potgrond.
  Het opgraven van veen is namelijk zeer belastend voor het milieu. Gebruik van deze materialen is wel toegestaan onder het EKO keurmerk, ze zijn immers van natuurlijke oorsprong… Een gouden regel is: pas je planten aan je grond aan, en niet je grond aan je planten. Dus kweek zuurminnende planten — bijvoorbeeld blauwe bessen of bosbessen — als je al op zure grond tuiniert, maar probeer niet je grond zuurder te maken door opgegraven veengrond aan te brengen in je tuin.
• Géén monoculturen, waarbij op grote schaal maar één plant of groente wordt gekweekt. Wél grote variatie in de beplanting. Zo behoud je de biodiversiteit op en rond de kwekerij, dit helpt ook bij het aantrekken van nuttige insecten, vlinders en bijen.
• Géén verspilling van drinkwater, wél gebruik van opgevangen regenwater.
• Planten worden niet in verwarmde kassen opgekweekt, maar in de volle grond waar ze kunnen wennen aan verschillende weersomstandigheden.
• Gebruik van koud verteerde compost en compostthee of wormenthee.
• Oog voor de bodem: gebruik van bodemleven, schimmelculturen en bacteriën.
• Zo veel mogelijk samenwerken met de omgeving en de natuur.
• Het kweken van inheemse, oude rassen.
• Oog voor duurzaamheid: van hoe ver komt een product en hoe lang gaat het mee?

Voordelen

Voordelen van het kiezen voor planten die op een natuurvriendelijke, biologische wijze zijn opgekweekt:

• De planten krijgen de tijd om rustig te groeien, ze worden niet kunstmatig opgejaagd en te snel in bloei getrokken, in seizoenen wanneer ze normaal gesproken dat niet zouden doen.
• Planten zijn daardoor sterker en minder ziektegevoelig, leven langer en kunnen tegen een stootje.
• Gezonde planten voeden je bodem, net als een gezonde bodem je planten voedt.
• Met kweken op een biologische wijze belast je het milieu niet, en zorg je voor het uitbreiden van de snel krimpende biodiversiteit.

Ik hoop dat je met de Biotuinwijzer veel leuke plekken zal vinden die je zullen inspireren om de wereld een stukje groener te maken!