Hongaarse koolrabi soep
Een recept van mijn moeder, een soep uit mijn jeugd. Ingrediënten 2 koolrabi’s, geschild en in blokjes handvol peterselie, fijn gesneden 1 eetlepel bloem 1 glaasje melk olijfolie zout Recept …
Koolrabi uit de oven met mozzarella
Een recept van Paul. Vandaar dus niet heel precies, maar op gevoel. Een heerlijke, simpele, en vullende maaltijd! Ingrediënten 1 grote koolrabi 1 mozzarella olijfolie peper en zout paneermeel optioneel: …
Soep met palmkool, aardappel en linzen
Een recept van Paul. Een heerlijke, smaakvolle, en gezonde soep! Ingrediënten 1 prei, in ringen 12 palmkool bladeren, nerven verwijderd en in stukjes gescheurd 3 aardappelen, geschild en in blokjes …
Polycultuur 2022 – Liveblog
Ik probeer het dit jaar weer, een polycultuur moestuin. Ik neem de lessen van vorig jaar natuurlijk mee (je leest ze in deze blogpost terug), en ben benieuwd hoe het …
Lasagne met palmkool pesto en mozzarella
Een heerlijke, voedzame lasagne met palmkool en mozzarella. Tip Je kan de palmkool pesto ook met pasta eten. Heel lekker met gnocchi bijvoorbeeld! Ingrediënten 300 g (10 stuks) verse lasagne …
De bodem als basis – Deel 3: Zorg voor de bodem
Na deel één (en nog te schrijven deel twee 😇) van De bodem als basis volgt hier het laatste stuk van onze reeks over de bodem. In deel drie lees …
Portret: ’t Coolhof
Allen, Liselot en Gudrun runnen samen ’t Coolhof in Putte, België. “Een veld vol eetbare bloemen, smaken, bijen, vlinders, mensen benieuwd naar wat groeit en bloeit, agro-ecologie, biodiversiteit, vol kansen …
Portret: Kwekerij KWEEK
Heleen, 30 jaar, heeft in 2020 KWEEK opgestart, een kleinschalige biologische kwekerij in Gent. Heleen doet alles zelf: van de opkweek van haar plantjes tot het oogsten van de zaadjes …
Portret: Yggdrasil
Yggdrasil zal voor veel groen liefhebbers niet onbekend zijn. Frank Anrijs is het gezicht achter deze kennisbank en bijzondere ontmoetingsplaats in België. Frank deelt zijn jarenlange kennis over natuurlijk tuinieren …
Oproep: Maai Mei Niet!
Ik heb me aangemeld! Doe je ook mee? De hele maand mei je gazon niet maaien. Misschien ben je iemand die er van houdt om wekelijks je gazon helemaal strak …